ちりめん山椒

実山椒の下ごしらえは、ちまちまと大変でしたが・・・

フレッシュな実山椒を使って炊いた　ちりめん山椒は、

料理をほとんどしない　すずらんでも　かなり美味に仕上がりました。

使った調味料は・・

濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、みりん、日本酒だけ。

ご飯に山盛り乗せて食べると幸せ～～

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