土佐の小夏

土佐の小夏が届きました。
女性の握りこぶしぐらいの大きさ。


冷やして、外側の皮を薄く剥いて、白い甘皮を多く残すようにします。
酸味も苦味も余りなく、とっても食べやすい。
胃腸がサッパリするような感じがします。


土佐だと小夏ですが、伊豆では　ニューサマーオレンジ　になるそうです。
そういえば、伊豆でよく見かけてました。
もっとゴツゴツしてて、無骨な印象だった。
今度出かけたら、買って食べ比べてみよう。

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